Kochbuch "Mattinga Koscht" - 1995

1987

Greta BERGER, Mattinga Koscht, 11. Auflage, Matrei in Osttirol 1995.

Hausmannskost aus Matrei in Osttirol: für dieses Buch haben die Matreier Hausfrauen (und einige Hausmänner!) alte, bewährte und bestgehütete Rezepte gesammelt und zur Verfügung gestellt. Von einfachen Gerichten, die schnell und mit geringem Aufwand zubereitet werden können, bis zum aufwendigen Menü für festliche Anlässe. Die Verehrer alter, überlieferter Kochkunst kommen hier voll auf ihre Rechnung: Knödel und Nudeln, G'sottenes und Gebratenes, Ofenbock und Begieselin, Kuchen und Torten, und vieles, vieles mehr.